寺田真二郎

魚食文化のルーツを再確認できる映画―築地市場まつりトークイベントレポ

2016年10月1日公開となる世界で初めて、築地市場の細部まで迫ったドキュメンタリー映画『TSUKIJI WONDERLAND （築地ワンダーランド）』のトークイベントが、先日5月3日に築地市場まつり内で行われ、遠藤尚太郎監督、料理研究家・...