堺雅人主演、沖田修一監督の『南極料理人 4Kリマスター』が2026年11月13日（金）より全国公開される。公開に先立ち、2009年当時の撮影現場を収めたメイキング映像全3回が公開された。堺が中華鍋を振る練習風景など、劇中の食卓ができるまでを伝える映像だ。
あわせて、全8種の入場者特典、復刻版パンフレットやグッズ、11月14日（土）の公開記念イベントの詳細も発表された。
中華鍋の練習から“お湯だけ”のラーメンまで、撮影の裏側を公開
今回公開されたのは、特別番組「映画『南極料理人』の美味しい食べ方」からのメイキング映像。「南極ロケ！？篇」「監督仕込み篇」「おいしいごはん篇」の3本を、東京テアトル公式YouTubeで楽しめる。
第3回「おいしいごはん篇」では、平さん役の小浜正寛のナレーションとともに、料理をめぐる撮影の工夫を紹介。西村役の堺がフードスタイリストの指導を受けて中華鍋を振る姿や、具材をこぼして拾い集める様子が収められている。
ラーメンの場面では、どんぶりの中身がお湯だけという撮影の裏側も明らかに。食事のリハーサルに料理写真を印刷した紙を使う工夫や、伊勢えびフライを囲むキャストの様子に加え、沖田監督、堺、生瀬勝久、きたろう、高良健吾の当時のインタビューも収録されている。
公式映像：第1回「南極ロケ！？篇」／第2回「監督仕込み篇」／第3回「おいしいごはん篇」
入場者特典は、隊員8人の「はらぺこ野球カード」
11月13日（金）からは、上映劇場で「ドームふじ基地 はらぺこ野球カード」を配布する。劇中の“氷上の野球”にちなんだ全8種のデザインで、隊員たちのポジションや「投球数・1日3食／失点・ラーメンの在庫」といった“越冬成績”を記載。ホログラム加工も施されている。
一部劇場を除き、1人1回の鑑賞につき1枚をランダム配布。数量限定で、なくなり次第終了となる。
復刻版パンフレットやグッズ、原作者監修のラーメンも登場
大島依提亜が手がけた復刻版パンフレットとグッズも、11月13日（金）より一部の上映劇場で販売される。再編集したパンフレットには、堺の当時のインタビュー、沖田監督による9ページの撮影日記、南極観測隊の豆知識、伊勢えびフライのレシピなどを収録する。
| 商品 | 価格（税込） |
|---|---|
| 復刻版パンフレット | 1,300円 |
| 復刻版ロングTシャツ（L／XL） | 4,800円 |
| オリジナルトートバッグ | 2,500円 |
| 特製ステッカーセット（5枚入り） | 1,300円 |
さらに、西村淳監修の「南極料理人ラーメン」も同日から一部劇場で販売。醤油スープと熟成乾燥麺を組み合わせた1食入り（スープ付き）の商品で、価格は540円（税込）。自宅で調理する乾麺で、西村によるアレンジレシピが付く。数量限定で、なくなり次第終了。グッズを含め、取り扱い商品・販売開始日・在庫状況は劇場により異なる。
11月14日は豊原功補と沖田監督がテアトル新宿に登壇
公開記念イベントは11月14日（土）に開催。テアトル新宿では18:00の回上映後に、“ドクター”役の豊原功補と沖田修一監督が登壇予定だ。
立川シネマシティでは14:00の回上映後に沖田監督と、本さんのモデルとなった雪氷学者・本山秀明、平さんのモデルとなった気象学者・平沢尚彦が登壇予定。登壇者は変更となる場合があり、チケット情報などの詳細は各劇場の公式サイトで案内される。
『南極料理人 4Kリマスター』作品情報
2009年公開の『南極料理人』は、南極観測隊の料理人としてドームふじ基地にやってきた西村淳と、隊員たちの暮らしを描く作品。東京テアトル創立80周年のファン投票企画「あなたが選ぶテアトル映画」で第1位を獲得し、今回の4Kリマスター公開が決定した。
監督・脚本：沖田修一
出演：堺雅人、生瀬勝久、きたろう、高良健吾、豊原功補ほか
原作：西村淳『面白南極料理人』『面白南極料理人 笑う食卓』（ともに新潮文庫刊）
上映時間：125分
配給・宣伝：東京テアトル
2026年11月13日（金）全国4Kリバイバル上映
詳細は作品公式サイトへ。情報・画像提供：東京テアトル（宣伝）。
