『天気の子』の「ポテチチャーハン」「チキンラーメンサラダ」の料理を再現した!

先日、公開されたばかりの新海誠監督最新作『天気の子』に登場する陽菜が帆高に振舞ったあの料理、美味しそうで早速SNSでも話題ですね。

帆高にとって「人生で1番おいしかった料理」であり、好きな女の子に初めて作ってもらったメニュー。

「ごま油香る豆苗チャーハン」

「ばりばり食感チキンサラダ」

「ふわふわ白身の中華スープ」。

今回、普段は主婦の映画ソムリエ東が映画版、KADOKAWAより発売中の文庫本、両方から考察して「天気の子ご飯」を再現。そのレシピを紹介いたします。

のり塩ポテチとチキンラーメン

まず手に入れてほしいのは、こちらです↓↓↓

ポテチ入りチャーハンにチキンラーメンサラダ、はっきり言ってこちらの2品は想像もできぬ味ですが・・・。

これ、とても美味しかった!!しかも、味付けも簡単でした。

手土産で持ってきてくれたどこにでも手に入るお菓子を、1品の特別メニューにサクッと早変わりさせられたら「デキる女度」が一気にアップしますよね。

帆高も書籍版で「あっという間に出来上がった料理に、僕は心から感動する。」と話していたように、このシーンにヒナの非常に高い女らしさを感じました。

さて、作り方紹介します。

Menu.1
ごま油香る豆苗チャーハン

・・・材料・・・

ごま油(小さじ2)、生姜(小さじ2)、卵(黄身)、冷やご飯、のり塩ポテトチップス(好きな量、多めだと濃い味に仕上がります)、豆苗、塩コショウ、醤油

・・・作り方・・・

卵の白身と黄身をわける。黄身をわらないように!
フライパンに胡麻油をひきあたため、生姜で香りを出す
生姜の香りが出てきたら、そこに冷やご飯を投入し、炒める。そして、ポテチでしっかりと味付け。
お好みで醤油を鍋肌から回し入れて追加してもOK。最後に、塩コショウで味を調える。
お皿にご飯を盛り、真ん中をくぼませ真ん中に黄身をのせてまわりに豆苗を散らして、完成です。簡単!!!

・・・ココがポイント・・・

・豆苗は最後に黄身のまわりに撒き散らす
・本ではヒナさんは両手でバリバリ砕きながらチップスを入れていますが、ジップロックにとチップスをいれてから砕くとより細かいサイズにできます。
・お好みでネギなど薬味いれても良し

Menu.2
ばりばり食感チキンサラダ

・・・材料・・・

サラダに入れたい野菜(映画ではトマトと緑の葉物)、チキンラーメン

・・・作り方・・・

野菜をもりつけてその上にざっくり割ったチキンラーメンを乗せる。完成です。(簡単すぎてレシピ1行です…)

・・・ココがポイント・・・

・チキンラーメンはざっくり割る(本にそのように記載アリ)
・野菜はお好みでOKですが、水分の多いものは避けたほうがいいと思います。
せっかくのチキンラーメンのパリパリ感がなくなってしまうかも。
例えば、キャベツよりはレタス等。
・劇中では緑の野菜の上にトマトがのっています。
・ポテサラ風のじゃがいもに焼いたベーコンを混ぜたものを作りましたがこれがとても美味しかったです

Menu.3
ふわふわ白身の中華スープ

・・・材料・・・

白身、青ネギ、中華スープの素、お水

・・・作り方・・・

(1)鍋に水(400CC)を入れ煮立たせます
(2)沸騰したら中華スープのもとを小さじ2ほど入れます。ここで味見をしつつ、塩コショウで味を整えても良し。
(3)続いて、あらかじめかき混ぜておいた卵の白身(ポテチチャーハンで使用しなかった分)を投入し、すぐに火を止めます。ふわふわにするためには、お湯に入れてからあまり触らずに置いておくことです。 穴杓子を使うともっと簡単にふわふわに。
(4)最後に青ネギをチョキチョキ入れて完成!

・・・ココがポイント・・・

・中華スープのもとは個人的には味覇がおススメですが鶏がらスープの素でももちろんオーケー。その場合小さじ2.5程度がオススメです。
・映画版では青ネギをハサミで心地よい音を響かせながらチョキチョキするのは男性の役目でした。
彼女が料理を振舞ってくれる際はお手伝いしましゃう。
・冷蔵庫にあるしいたけやもやしなど、冷蔵庫にあるものを入れるのもおすすめです。 
・水溶き片栗粉でとろみをつけたスープにすると更に特別感が生まれるかもしれません。

最後に

以上で3品すべて完成しました。1品1品がとっても簡単です!

「天気の子 再現レシピ」であり、またの名を「ホダカの初恋の味」とでも名付けましょうか。私が男性だったら、目からウロコメニューを作ってくれた女子に、恐らくほの字になると思います。。。こちらの細かな描写はKADOKAWAさんの書籍版「天気の子」“第四章100%の晴れ女“で確認できますよ。

このシーン、本当にお腹が空きました。身近なお菓子ですので、是非。

この夏は、天気の子を見て是非劇中に登場する美味しい1品を大好きな人に作ってみてくださいね。
『言の葉の庭』に登場する「ゴーヤ入り冷やし中華」あたりも夏にはおすすめ♪

文:映画ソムリエ 東紗友美

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    ライタープロフィール

    東紗友美

    東紗友美

    東紗友美(ひがしさゆみ)、元広告代理店勤務。映画ソムリエとしてTV・雑誌・ラジオなどで活動中。趣味は、映画ロケ地巡り。国内外問わず廻り、1年で100箇所以上ロケ地を訪れたことも。また、Instagramでも毎日映画に関する写真やボヤキをほとんど毎日掲載中。甲賀流忍術免許皆伝、取得済。

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