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ふわふわ白身の中華スープ

・・・材料・・・

白身、青ネギ、中華スープの素、お水

・・・作り方・・・

（1）鍋に水（４００CC）を入れ煮立たせます
（2）沸騰したら中華スープのもとを小さじ2ほど入れます。ここで味見をしつつ、塩コショウで味を整えても良し。
（3）続いて、あらかじめかき混ぜておいた卵の白身（ポテチチャーハンで使用しなかった分）を投入し、すぐに火を止めます。ふわふわにするためには、お湯に入れてからあまり触らずに置いておくことです。 穴杓子を使うともっと簡単にふわふわに。
（４）最後に青ネギをチョキチョキ入れて完成！

・・・ココがポイント・・・

・中華スープのもとは個人的には味覇がおススメですが鶏がらスープの素でももちろんオーケー。その場合小さじ2.5程度がオススメです。
・映画版では青ネギをハサミで心地よい音を響かせながらチョキチョキするのは男性の役目でした。
彼女が料理を振舞ってくれる際はお手伝いしましゃう。
・冷蔵庫にあるしいたけやもやしなど、冷蔵庫にあるものを入れるのもおすすめです。 
・水溶き片栗粉でとろみをつけたスープにすると更に特別感が生まれるかもしれません。

最後に

以上で３品すべて完成しました。１品１品がとっても簡単です！

「天気の子　再現レシピ」であり、またの名を「ホダカの初恋の味」とでも名付けましょうか。私が男性だったら、目からウロコメニューを作ってくれた女子に、恐らくほの字になると思います。。。こちらの細かな描写はKADOKAWAさんの書籍版「天気の子」“第四章１００％の晴れ女“で確認できますよ。

このシーン、本当にお腹が空きました。身近なお菓子ですので、是非。

この夏は、天気の子を見て是非劇中に登場する美味しい１品を大好きな人に作ってみてくださいね。
『言の葉の庭』に登場する「ゴーヤ入り冷やし中華」あたりも夏にはおすすめ♪

（文：映画ソムリエ 東紗友美）