『天気の子』の「ポテチチャーハン」「チキンラーメンサラダ」の料理を再現した!
Menu.1
ごま油香る豆苗チャーハン
・・・材料・・・
ごま油(小さじ2)、生姜(小さじ2)、卵(黄身)、冷やご飯、のり塩ポテトチップス(好きな量、多めだと濃い味に仕上がります)、豆苗、塩コショウ、醤油
・・・作り方・・・
卵の白身と黄身をわける。黄身をわらないように!
フライパンに胡麻油をひきあたため、生姜で香りを出す
生姜の香りが出てきたら、そこに冷やご飯を投入し、炒める。そして、ポテチでしっかりと味付け。
お好みで醤油を鍋肌から回し入れて追加してもOK。最後に、塩コショウで味を調える。
お皿にご飯を盛り、真ん中をくぼませ真ん中に黄身をのせてまわりに豆苗を散らして、完成です。簡単!!!
・・・ココがポイント・・・
・豆苗は最後に黄身のまわりに撒き散らす
・本ではヒナさんは両手でバリバリ砕きながらチップスを入れていますが、ジップロックにとチップスをいれてから砕くとより細かいサイズにできます。
・お好みでネギなど薬味いれても良し
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